伊勢市駅から徒歩5分、商店街の中にイルカの旗が目印のブラッスリー

ブラッスリー ドーファンイーヴル

ビフテキフリット

牛ロースのステーキ¥1800-(税別)  牛ステーキのポテトフライ添え、ブラッスリーやビストロではよくあるメニューです。#ビフテキフリット

年末年始 営業日変更のお知らせ

年末年始 営業日のお知らせ!



            12月31日は18:00~(ディナーから営業)
   
            1月1日 休業   1月2日 18:00~24:00営業 3日営業
            1月4日 休業  9、10、11日 正月休み
 
            とさせていただきます。 仕込みの都合上変更がある場合がございます。
            ご迷惑をお掛けします。どうぞよろしくお願いします。
           

料理紹介!

料理の紹介をさせていただきます。

牛ほほ肉 赤ワイン煮込み  ¥1600-(税別)

キッシュ&ケークサレ販売


キッシュ たっぷりキノコとベーコン
たっぷりキノコとベーコンのキッシュ

 
ホームパーティーや、知り合いのお家での食事なんかも増える季節ではないでしょうか? 
 
ドーファンイーヴルでは、人気のキッシュとケークサレをテイクアウトしていただけます。

予約のみとさせて頂きますが、どうぞお気軽にお問い合わせください!
キッシュ ドライトマト・ほうれん草 ベーコン
ドライトマトとほうれん草ベーコンのキッシュ」
ケークサレ
ケークサレ:塩のケーキと直訳されるお惣菜です。野菜たっぷりベーコンチーズ入り!

たっぷりキノコとベーコンのキッシュ、
ドライトマトとほうれん草・ベーコンのキッシュ、
じゃがいも・ベーコン・ブロッコリーのキッシュ、
(キッシュ:直径約21cm x 高さ約2.5cm)
ホール各¥2900ー(税別)

じゃがいも・ベーコン・ブロッコリーのケークサレ
(ケークサレ:高さ約7cm x 幅約10cm x 長さ約18cm)
ホール¥2700-(税別





キッシュのホールは箱に入ります。
ケークサレのホールは、包装してお渡しします。







カットでも用意できます。
















生地の原材料:玉子、3種類のチーズ、
生クリーム(ケークサレは牛乳)、
小麦粉、
(キッシュの生地はバターが入ります)









 ドーファンイーヴル 0596-23-7577
もしくは、上部予約ページからメールでお問い合わせください。



お店ゼミ

9月5日、6日は山田大学 お店ゼミの為、通常営業は休ませて頂きます。ご迷惑をおかけいたします。

伊勢の夜祭

7月23日 伊勢の夜祭です。 ドーファンイーヴルは通常どおり営業しています。 屋台村会場でも出店していますので、どうぞよろしくお願いいたします。

〝ワインフェスタ三重”から 白ワイン

先日の〝ワインフェスタ三重・伊勢” では、沢山のお客様にご来場いただき、誠にありがとうございました。

ドーファンイーヴルでは当日のワインの中から、白ワインを4本ご用意いたしました。数量限定となりますので、お早めにどうぞよろしくお願いします。



C’est bien comme ca!(NM)     セ・ビアン・コム・サ・ブラン 4000円ヴァン・ド・フランス  ビオロジック) 
ソーヴィニオン・ブラン50% ヴェルメンティーノ50%
生産者とディーオニーが共同開発。「それええやん!」という意味のワイン
清澄せず軽く濾過し瓶詰めした透明感のあるレモンイエローの外観、ミントや、トロピカルフルーツの香りにライムのような清々しい酸と果実味のバランスが取れています


Domaine de Cressance   Myriades Blanc 2015 4500円ドメーヌ・ド・クレッサンス)ミリアードブラン(南フランス)
       シュナン ヴィオニエ ルーサンヌ 各1/3ずつ
透明感のある淡いイエロー、香りは青リンゴやパイン、スワリングすると桃やミルキーなニュアンスがあります。中盤から落ち着いたミネラルと苦みが心地よいアフターを演出します。


Domaine de Terres Blanches   Blet Tendre 2014 5500円(ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ) ブレ・タンドル ロワール サンセール
シュナンブラン  100%
ロワールオーガニックのロングセラーです。輝く麦藁色でフレッシュなハーブやれもん、グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りが食欲をそそり、旨味のある果実味に高すぎない酸が全体をバランス良くまとめています。




Appellation Alsace Controles〝Muscat” minori 2014 6000円 AOCアルザス 〝ミュスカ” ミノリ
ミュスカ 100%
樹齢30年のミュスカをステンレスタンクで発行・熟成し無濾過 無清澄で瓶詰めしました。
やや濁った濃いイエローの色調、香り高いはちみつやオレンジの中にカルダモンのスパイシーさを感じるアロマととろりとした口当たりと柔和な味わいがとても魅力的です。


       
6月21日(火曜日)しんみち商店街にて〝ワインフェスタ三重″が開催されます。

            前売りチケットはおかげさまで、完売となりました。 
当日券は100枚ご用意いたします。(¥4000-)
            どうぞよろしくお願いいたします。
           

ワインフェスタ三重 詳細

営業時間は16:00-21:00までです。

 当日 チケットと引き換えにワイングラスをお渡しますので、ブースのワインはフリーテイスティングしていただけます。  フードメニューは各レストランが¥300くらいからご用意しています。

ワインフェスタ三重 2016

6月21日(火曜日)はドーファンイーヴルのある「しんみち商店街」にてワインフェスタ三重が行われます。  チケットを購入していただくと沢山の種類のワインの試飲が出来ます。
フードメニューは¥300-くらいから、伊勢シェフクラブも全店参加いたします。

前売りチケットはドーファンイーヴルでも販売しています。 お早目にどうぞよろしくお願いします。

事務仕事には甘い物!

この時期申告の事務仕事をしていると、甘い物が食べたくなります。 自分用に作りましたよ。

これはお客さんにサービスです。