伊勢市駅から徒歩5分、商店街の中にイルカの旗が目印のブラッスリー

ブラッスリー ドーファンイーヴル

調理実習




今回の調理実習は、中島小学校です。
そして今回の内容は、児童が作った自作の器に盛り付けるデザート、そしてアレルギー(食嗜好)対応の料理です。 たくさんの人の中にはアレルギーや嗜好により食べれないものがあるでしょうから、事前にオーダーして頂いたら喜んで作らせていただきます。

メニューは、豆乳と葛粉で作った豆乳マフィン、 豆乳クリームと苺のソース と ベジチーズのフォンデュです。

写真は試作です。乳製品が入っていないですけど、美味しくできました。これなら子供達に喜んでもらえるかな! 自作のお皿に盛り付けて映えることでしょうか!








火曜日のランチは勝手乍ら休ませていただきます。どうぞよろしくお願いします。
※通常はビーガンメニューは有りませんが、ご予約頂きましたらご用意させていただきます。






ホウボウが入荷しました。ブイヤベース用です。

宴会お勧めメニュー!

 忘新年会、歓送迎会等、各シーンでご利用していただけるよう、ドーファンイーヴルではいろいろなコースをご用意しています。


ちょっとした食事会には、ムニュ・ドーファン ¥2770~(税別) こちらは4名様までなら、来店してからのオーダーで結構です。 前菜3皿、スープorサラダ、メイン料理(メインによって料金が変わります)、アイスクリーム、デザート盛り合わせ、(コーヒー・紅茶・エスプレッソ) パン付



 5名様くらい~なら、
大皿コース¥2920-、¥3890-、¥4870-(税別)  

飲み放題プランもあります。¥4600(税別)~(大皿コース+飲み放題2時間)






恒例の冬限定 ブイヤベース鍋コース は¥3600-、ブイヤベースも大皿コースの前菜や肉料理も食べれるブイヤベース鍋付大皿コースは¥3890~(全て税別)もございます。

どうぞ お気軽にお問い合わせください

http://homepage3.nifty.com/dauphin/party/paty.htm ←こちらもご参考に
http://dauphinivre.blogspot.jp/2014/11/blog-post_14.html ←大皿コースのイメージはこちらをご覧ください