伊勢市駅から徒歩5分、商店街の中にイルカの旗が目印のブラッスリー

ブラッスリー ドーファンイーヴル

「Veronica」の模様

先日6.23.の貸し切りオープンパーティー「Veronica」の模様です。

テーマは「Hawaillan」、オープンパーティーですので、一般の方でもスタイルに同意してもらえば参加して頂けますのでフリーのお客様も楽しんでいただきました。

フラダンスとウクレレが余興の楽しいパーティーでした。

この機会にハワイ料理をいろいろチャレンジしてみました。
「ラウラウチキン」タロイモの葉で鶏肉を巻いてビールをかけながらの蒸し料理です。
                     タロイモの葉が手に入らなかったので小松菜で代用しました。
「ロミロミサーモン」 サーモンと玉ねぎをヴィネガーソースで和えたもの
                       “ロミロミ”とは揉むとか叩くとかの意味があるそうです。  
「ガーリックシュリンプ」「ハワイアンロングライス」
デザートには「ハウピア」ココナッツのお菓子にマンゴソースをかけて

その他定番のメニューからも何品か用意しました。

ラウラウチキン
ハウピア
 フード、ドリンク¥500-という主催者の意向でしたので全て500円ですが、これだけは無理を言って800円です。笑「ロコモコ」 
ロコモコ
スタッフもノリノリ(笑)でした。
イベントに来ていただいたお客様、盛り上げてくれた皆さんありがとうございました。

そして、先約のため予約日の変更をしていただいたお客様、
当日来ていつもと違う内容のために入って頂かなかったお客様、本当に申し訳ありませんでした。 

翌日24日からは通常どうり営業いたしております。

場末のバー!?"Veronica"

今日はイベントの紹介です。   〝Veronica″ the Sleazy Bar  moody's "Hawaiian"
     いつもとはちょっと変わったスタイルのバーをドーファンイーヴルでやろう!!  

 

たぶん当日シェフと林は厨房に入りっきりで料理をしています。
たまに顔は出すと思いますが(笑)、
主催の彼女たちにカウンターサービスは任せます。食べて飲んで、語ってください。

   
テーマは「ハワイアン」 フラダンスあり、  ウクレレの弾き語りあり    のパーティーです。


大人の遊び場を提供していきたいドーファンイーヴルのパーティーにぜひお越しください!




6月23日(土曜日) 18:00~
  
      ドリンク&フード ALL¥500-  (ノーチャージ)

*どなたでも何時からでも、参加OK
*フリー参加ですので予約は必要ありませんが、    飲み物食べ物は余裕をもって用意いたしますけども、予定を大きく超えた場合品切れになるかもしれません、いらっしゃる事がお決まりでしたら予めご連絡をいただけると幸いです。





久々の実家での料理

ぼちぼちとですが、なんとかブログ更新続けます。

昨日の定休日はフェイスブックでも呟いたように自転車でポタリングをして、帰ってから実家で料理を作りました。

母が入院したため(たいしたことは無いです。すぐに退院してくるそうです。)父の食事が気になって聞いてみたところ案の定(笑)たいしたものを食べてなさそう! 

          「ちゃんとご飯食べとる?」
                「食べとるよ心配すんな~!」
 
          「野菜は採っとる?」
                「それはなぁ↓、はははっ」

 米とちょっとした惣菜でおなかを満たしているようなので急遽作ることにしました。米は炊けるし魚くらいは焼けるようなので、野菜不足を心配しての“野菜強化メニュー”




これで2~3日は野菜不足にならないでしょう(笑)

Left ALone

アナログかけてます。マルワルドロン
レフトアローン

お休みのご連絡

6月5日火曜日はディナータイム、バータイムを休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。

前ページの写真は今日の仕込みイカの燻製です。文章が途切れてしまいました。すみません

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高柳の夜店

本日は「夜店」でした。夜店の帰りに寄って頂いたお客様もみえました。伊勢っ子には「夜店」は夏が始まったと思える風物詩ですね!

ドーファンイーヴルではお食事のあとでも、祭りの後でも(笑)
「軽く飲んで軽くつまんで」というお客様でも大歓迎です。24時まで営業しています。(食事は22:30ラストオーダー)