伊勢市駅から徒歩5分、商店街の中にイルカの旗が目印のブラッスリー

ブラッスリー ドーファンイーヴル

本年も宜しくお願い致します。

遅ればせながら、明けましてオメデトウゴザイマス!

本日、今年に入って初の出勤でした。
久々のお仕事は、ブイヤベースのセッティングから。
加齢のせい(という事にしとこ)で忘れてた仕事内容を
頭の引き出しを探り探り・・・で何とか準備万端!

ご予約時間にお越し頂いたお客さまへ
『ブイヤベースの心得(笑)』も忘れずお伝えして
無事に2011年初仕事をスタート出来ました☆

久しぶりにドーファンでお仕事。楽しかったです♪
それでもって、この前からどうしてもどうしても
食べたかった、鉄板ナポリタン。



ドーファンには鉄板がないのでフライパン使用(笑)
シェフにお年玉的に作ってもらいました!
美味しかったっ。



「やっぱ赤いウインナーやないとなぁ」とか
「麺はもっと太めが良いですよねぇ」とか言いながら
美味しく食べましたとさ。

私の次回出勤日は2月1日(火)
もう2月ですよ!?早いなぁ・・・。
2月と言えば、バレンタインデー。
去年はトリュフとガトーショコラをシェフが作りましたが
今年はどうなんでしょう?
事務仕事に追われてるっぽかったので、ちょっと
シェフには時間がないかもしれないですねぇ。
またその辺もシェフに聞いてみます。

それでは、1月最初で最後のブログですが
今年もよろしくお付き合い下さい☆